ニュージーランド産 高品質 ラム肉 肩ロース ブロック ショルダー フィレ 1kg 100% グラスフェッド フリーレンジ 放牧 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 グラスフェッドラム チャックロール 羊

一部地域を除く → 詳しくはこちらから お得なセット商品を見る 一部地域を除く → 詳しくはこちらから商品説明 こちらは、ニュージーランドの広大な土地で、フリーレンジ飼育により、のびのびと育った羊のお肉。

アイオブショルダー又はショルダーフィレとも呼ばれる、ラム肩ロースの部位です。

1本約250gのラム肉を計4本、パック詰めしました。

アイオブショルダーは、一般的にはまだあまり知られていませんが、赤身と脂肪のバランスが良く、風味豊かで旨味のある、おいしい部位です。

骨を取り除いてありますので、幅広いレシピでお使いいただけます。

肉質は、驚くほどやわらかで、豊富な霜降りが特徴。

こちらのお肉は、どちらかと言うと、ラム肉の調理経験が豊富な方や、既にラム肉がお好きな方におすすめです。

ラム肉をご家庭で調理する時に、特に難しいという声を聞くのが「焼き上がりのタイミング」。

ラム肉の調理未経験のお客様は、ぜひ下記「調理法とコツ」を参考に、チャレンジしてみてください。

また、動画でも調理の様子をご紹介しております。

霜降りが多いほど、火を通した時に肉はやわらかく仕上がります。

そのため、こちらのラム肉は、煮込み料理やゆっくりと火を通すお料理におすすめです。

口の中でとろけるほど、やわらかく仕上がりますよ！そのやわらかな肉質を活かし、ローストやステーキにするのもおすすめです。

フライパンで焼くだけでなく、BBQにもぴったり。

HORIZON FARMSのラム肉のおいしさをきっとご堪能いただけることでしょう。

ニュージーランド産のラム肉は、品質がよく美味しいことで知られていますが、HORIZON FARMS のラム肉はそれだけではありません。

私たちがお届けするラム肉は、年間を通して管理された牧草地でフリーレンジ飼育され、グラスフェッドで育った羊たちのお肉なのです。

抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。

ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。

栄養価の高い牧草を食べ健康的に育てられた羊の高品質なラム肉は、赤身が良質で、特有のにおいが気になりません。

ラム肉を食べたことが無いという方や、普段ラム肉は苦手という方には、ぜひHORIZON FARMSのラム肉をお試しいただければと思います。

本当のラム肉の美味しさを味わっていただけることでしょう。

内容 商品内容 1パック（4本入り） 内容量 約1kg 商品のパッケージサイズ 25cm×6cm×17cm あくまで目安のサイズとなります。

個体差がございます。

対象人数 4〜6人用あくまで目安の人数となります。

個人差がございます。

商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：48時間流水解凍：5時間 おすすめの調理方法 ロースト、圧力鍋、煮込み料理 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。

ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。

冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 原材料 ラム肉 原産国 ニュージーランド 部位 肩 商品状態 個別真空包装 名称 ニュージーランド産 ラム肉 ショルダーフィレ ニュージーランド産　牧草育ちのラム肉についてく ✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。

100%グラスフェッドで、穀物を与えられることはありません。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ 羊肉の独特の臭いが少ないのが特徴です。

ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

品種 ロムニー、その他複種　品種の特定はしていません。

農場 ニュージーランドの牧場 地域 ニュージーランド 飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育 飼料 100%グラスフェッド。

穀物飼料は一切使われておりません。

トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。

ホルモン剤 ホルモン剤不使用 抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし 遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用